【2012年7月16日~7月26日中央电视台七频道《每日农经》节目内容】 2019年2月1日中央电视台新闻

来源:班主任总结 发布时间:2019-06-13 点击:

  7月16日   等客上门卖杨梅 杨梅不进水果市场,却通过采摘把交易直接挪到了山上。供采摘的杨梅品种主要是荸荠种,这个品种属于中等果型,含糖量达12%,含酸量0.5%~1%。荸荠种杨梅因成熟时果面颜色像老熟荸荠的外皮而得名。成熟时单果重10克左右,核小汁多,可食率达94%。相对而言,荸荠种杨梅由于成熟后不易落果,所以很适合采摘。杨梅的特点是不耐储藏,成熟后必须在短期内采摘完并销售出去,否则就成了垃圾。通过举办杨梅采摘节,看似坐等顾客上门,可采摘客却体验到了采摘的快乐,又有效解决了杨梅的出路问题。
  物美价廉的菜中灵芝 藠头,属于百合科葱属多年生草本植物。湖南省藠头主产区之一的岳阳市湘阴县,地处洞庭湖以南,降雨量充沛,日照充足,年平均温度在17℃左右,区域优势明显,非常适合藠头生长。据了解,目前全县良种藠头种植面积达3500公顷,全县年产鲜藠头7.8万吨以上。藠头有防止血管硬化、防止血栓形成、抑制肿瘤和抗衰老的作用,因此,在湖南岳阳被称为菜中灵芝。藠头除了鲜食外,大部分被腌制加工成腌菜产品满足消费者的需求。经过腌渍后的藠头,颗粒整齐,晶莹剔透,香气浓郁,被称为佐餐佳品。据了解,目前湘阴县共有藠头加工企业70余家,规模以上企业8家,年加工藠头5万多吨。现在,藠头已经成为当地种植户增收致富的主要项目之一。(联系电话:0730-2153820)
  7月17日
  与众不同的牛肉 冷鲜肉的主要优点是提升了肉的营养价值,冷鲜肉无论是口感还是营养保存,都优于现宰现卖的鲜肉和在-18℃的冷冻间内储存后出库上市的冷冻肉。据了解,发达国家早在上个世纪中期就开始推广食用冷鲜肉了,目前在欧美市场上,冷鲜肉已经占到市场份额的90%左右。此外,冷鲜肉的售价比热鲜肉和冷冻肉高,因为冷鲜肉生产过程中要经过多道严格的工序,需要消耗很多的能源,成本较高。贵州得天独厚的地域特点决定了牛的品质,除了冷鲜牛肉供不应求以外,牛副产品的深度开发也使其附加值得到了提升,当地的屠宰加工厂在获得效益的同时相应地也提高了收购价,养殖户卖出了比以前更高的价格。
  7月18日
  取长补短卖杨梅 杨梅有两种:小杨梅和大杨梅。浙江省丽水市青田县的传统杨梅品种叫黑炭杨梅,浑身黑乎乎的,如黑炭一般,个小如糖豆,平均重量只有八九克。黑炭杨梅是早熟品种,6月初就上市了,所以卖价高而且畅销。黑炭杨梅最大的市场卖点是含酸量比大杨梅低,所以吃起来更甜一些。再加上上市早,能够抢占市场先机,所以在市场上有着不错的表现。青田县山连山、山叠山,形成了通透性强的微酸性土壤,易于向果树输送营养。搬家到青田的大个东魁杨梅,弥补了传统黑炭杨梅品种个儿小、产量低等缺点,小个儿的黑炭杨梅又弥补了大个杨梅上市晚的不足。两者互为补充,取长补短。青田县种杨梅因势利导,化被动为主动,不仅在品种上取长补短,在上市时间上也打时间差,实现了杨梅效益最大化。目前,青田县杨梅产业基地杨梅达7000多公顷,从事杨梅产业生产、经营活动的农民达8万多人,总产值超过5亿多元。(联系电话:13867070836,0578-6802706)
  7月19日
  增值的改良红牛 平凉市位于甘肃省东部,是古“丝绸之路”的必经重镇。改良后的平凉红牛毛色纯正、性情温顺、适应性强、生长快。据了解,体重550公斤以上的平凉红牛屠宰率为64%,净肉率为54%,高档肉占活牛体重的5.2%,肉质大理石花纹明显、人体必需的氨基酸含量高,营养丰富。平凉市崆峒区目前肉牛的饲养量达38万头,全区的肉牛产值6亿多元。(联系电话:13830361338)
  7月20日
  抢眼的鹰嘴蜜桃 鹰嘴桃属于南方品种群中的硬肉桃,外形酷似鹰嘴而得名,主要分布在江苏、浙江一带。桃子有补气益血、养阴生津的作用。在民间多用于大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。桃子的含铁量较高,也是缺铁性贫血病人理想的辅助食物。而鹰嘴桃虽然水分较少,但含糖量较高,口感脆甜可口,加之其果肉较硬、适宜储运等特点,自上市以来就受到了消费者的欢迎。(联系电话:13322633819,13322633123)
  赚钱的马蹄笋 马蹄笋以食用为主。每个笋成熟时间一般间隔一周,循环往复,一棵竹子一年就能繁殖20多个笋。一个马蹄笋一般有250克重,最大的能长到1公斤。它最大的特点是不空心,笋肉比较厚、比较实,味道非常鲜甜、爽口。一般而言,竹笋多出产于春、冬两季,而马蹄笋却是在6~10月份采收上市,填补了夏季市场笋的空白。马蹄笋最适宜在雨水充沛、偏酸性的红壤土里生长。马蹄笋是多年生植物,栽种一次能采笋60年。每年能采三茬笋,667平方米(1亩)产1500公斤左右,最高的能达到2000公斤。马蹄笋不但口感好,而且是高纤维、低脂肪食物,富含人体所需的多种氨基酸、微量元素等,有美容保健和人体肠胃排毒的功效。目前,浙江省平阳县有马蹄笋4200公顷,年笋总产量2万多吨。(联系电话:13906667789)
  7月23日
  凯里酸汤鱼 酸汤鱼是贵州特色风味美食的一道名片。酸汤鱼的味道,很大程度上取决于酸汤的味道。制作酸汤是苗族人的传统。酸汤能做成许多美食,如酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤鸡肉等。酸汤在贵州的食用历史悠久,由于酸汤鱼的带动,如今在贵州黔东南地区,一家一户小规模的酸汤制作已经不能满足市场的需求。随着酸汤鱼走遍我国大江南北,酸汤也被更多地区的人认识,进而成了一种专门经营的特色产品。红酸汤经过规模加工后,每年都会消耗当年农民种植的的红辣椒、西红柿、生姜、木姜子、糯米等农副产品,带动了黔东南九县(市)5000多户农民增收。(联系电话:0855-8224999,13628550999)
  7月24日
  茅草屋里的“皇后” 竹荪是一种名贵的食用菌,有着菌中皇后的美誉。在自然条件下,竹荪主要寄生在枯死竹子的根部。如今,人工种植的竹荪有很多种,在我国的福建、云南、贵州等地都有种植。选择茅草屋种植竹荪,其中一个原因是能减少光照,因为竹荪喜欢在九阴一阳的环境下生长。另一个原因就是既能保暖又能降温,这样竹荪一年到头都可以生长。据了解,竹荪种植在茅草屋里,种一次可以连续采收两年。竹荪不仅肉质滑嫩,味道清香鲜美,营养还非常丰富,经常吃竹荪,不仅能益气补脑、清热利湿,还能保护肝脏、减少腹壁脂肪的积存。竹荪营养丰富、味道好。目前贵州省黔东南州锦屏县的竹荪不仅销售到了贵阳、成都、昆明等省会城市,还销售到了香港、澳门,给种植户带来相当不错的效益。(联系电话:0855-7160001)
  7月25日
  好吃也好玩的西瓜 铁西瓜是北京市延庆县西红寺村近两年种植的一个小型西瓜新品种,口感脆甜、耐储运,成熟后只有2.5公斤左右,非常坚硬耐磕耐碰,所以当地人叫它“铁西瓜”。除了品种多外,西红寺村的西瓜还采用了错时种植的方式。通过错时种植可以有效延长西瓜的上市时间。现在,通过种植西瓜,西红寺村的种植户获得了不错的收益。(联系电话:13911941766)
  吃香的小香鸡 小香鸡,因个体小、肉质香而得名,是贵州省特有的一个优良地方鸡品种。据了解,小香鸡鸡蛋的平均重量在40克左右,而普通鸡蛋则是在60克左右。目前,小香鸡不光在贵州省内受欢迎,在上海、江苏、广东等地也都非常吃香。(联系电话:13908587048,0855-6626115)
  7月26日
  三穗鸭 三穗鸭是贵州省三穗县一个肉蛋兼用型的优良地方麻鸭品种,其平均年产蛋量可达240~260枚,最高的可达280枚。三穗鸭的鸭肉具有瘦肉率高,脂肪和胆固醇含量低的特点,独特的自然环境造就了三穗鸭的优良品质。如今,三穗县的鸭产业已经形成了完整的产业链,全县共有养殖协会13个、龙头企业2家,三穗鸭饲养量超过1000万只。(联系电话:0855-4523126,0855-4522222)
  (查询以上节目信息可拨打本刊电话: 0791-86615241,或拨打中央电视台七套《每日农经》栏目电话: 010-82101760)

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