活禽市场_活禽交易陷深度亏损暴跌之后还需防暴涨

来源:读书笔记 发布时间:2019-07-01 点击:

  “原本土鸡19元一斤,现在每斤只卖2元、3元都没人要。要不是鸡鸭没地方养,不喂都得饿死,我早就关门大吉了。”杭州城北一家农贸市场的摊主无可奈何地表示。
  连日来,沪苏浙皖陆续发现人感染H7N9禽流感病例,部分地区迅即出台了停止活禽市场交易等一系列防控措施,受此影响,活禽类交易急剧下降,一些未被叫停的摊主选择了主动关门,活禽交易陷入深度亏损状态。
  还闻鸡鸭叫 却无客人来
  日前,上海、南京已经在全市范围内暂停活禽交易,关闭所有活禽交易市场。4月6日凌晨,杭州也对检测出H7N9禽流感病毒的滨盛农副产品商行活禽摊点进行了扑杀。笔者在走访时看到,除了滨盛农副产品商行活禽摊点被关闭外,杭州农贸市场活禽摊点基本已经主动关门。
  位于杭州上城区的中江农贸市场坐落在居民社区里,活禽交易区在市场的最里面,4月7日下午,笔者看到,窗玻璃上贴着“防治禽流感,禁止外加工”的标语,鸡鸭关在笼子里,但是摊主却不在。旁边卖水产的摊主说,因为连着几天都没有生意,摊主索性关门回家休息了。
  4月8日上午,笔者来到位于杭州城西的嘉绿农贸市场,该市场内的家禽专卖区已经关闭,一走近就能闻到浓重的双氧水味道。嘉绿农贸市场一位工作人员说,4月7日下午这些专营店自己关门的,这几天一点生意都没有。有的专营店把鸡鸭拉回去了,大部分还是留在这里,店主每天就过来喂食而已。
  消费需求的大幅下挫让经营户亏损严重。据浙江省物价局监测,近期浙江家禽类价格出现明显下降。一个月之前,上海黄浦江江面出现大量漂浮死猪,导致猪肉消费下降,本就下跌的猪肉价格跌穿养殖户盈亏平衡点。此次长三角地区陆续出现的人感染H7N9禽流感病例,使畜禽产业遭受连环打击。
  “禽贱伤农”呈扩散趋势
  笔者注意到,受到H7N9禽流感影响,禽肉类价格下跌开始由长三角地区向全国扩展,北京、广州、深圳等城市禽肉类价格也相继出现大幅下挫,畜禽产业的养殖户、经销商、加工企业等关联企业纷纷出现亏损。
  杭州嘉绿农贸市场卤肉摊连续几天几乎都无人光顾。售货员说,已经好几天没有生意了,不仅鸡鸭类的家禽卖不掉,就连牛羊肉的生意也不好。从前生意好的时候一天能卖四五千元,现在只能把这些熟食回去扔掉了。“现在连摊位电费都卖不出来,还不知道什么时候是个头,让我们怎么活呀?”
  这一趋势也迅速延伸到禽类养殖业上。宁波振宁牧业有限公司是浙江最大的土鸡养殖企业,公司现有年出栏土鸡600万只,采取农户包养,公司包销的经营模式。该公司销售部叶部长说,以前每天销售1万5到2万只鸡,现在基本为零。
  尽管遭受了损失,问及政府补偿,除去滨盛农副产品商行活禽摊点外,浙江其余经销商、养殖户均表示,没听说。嘉绿市场工作人员说,市场内的活禽摊点是他们自己关门的,4月7日下午政府部门召开会议了,没有提到补偿的事情。
  杭州滨盛农副产品商行附近一家活禽商店4月8日仍在开业,店主崔某说:“估计最近一、两个月都不会有顾客来买活禽了,很希望政府能把我家的鸡鸭全部收走,然后补偿我一部分损失。别让我亏太大。”
  价格暴跌后还可能暴涨
  相关专家和禽类从业人员表示,家禽业历来是农民的重要家庭副业,当前更是许多地区农民增收的重要来源,此次H7N9禽流感必将影响近期的农民收入,而且会导致农民养殖积极性受挫,进而传导到餐饮业、食品加工业等相关产业,而增加未来禽肉类产品的涨价预期。对此,有关部门应该有所准备,未雨绸缪。
  宁波振宁牧业有限公司销售部叶部长说,希望抓紧查明H7N9禽流感源头,不要误伤其余禽类养殖户和经销商,并通过养殖补贴、农业保险等方式把市场波动对家禽养殖业的影响降低到最低程度,保护农民的养殖积极性。
  据了解,浙江不是禽类的主要养殖区,大部分都靠外运。但省内的一些养殖地区,普遍存在养殖规模较小和密集程度过高的问题,导致抵御风险的能力较低,散户的快进快出加剧了价格波动。
  浙江省农科院研究员王一成说,从近期看,应该加强价格方面的监控,防止出现暴跌后暴涨的情况。从长远来看,防范“禽贱伤农”,根本是加快家禽产业转型,尽快提升规模养殖水平、提高防疫覆盖率,保障市场供应与养殖安全。
  一些专家也表示,从国外的情况看,冷冻畜禽产品消费比例很大,我国也应该加大这方面的政策引导,提升冷冻畜禽产品的食品安全,让市民愿意消费冷冻禽肉产品,降低活禽消费比例,最大限度降低禽流感以及其他人畜共患病传播、扩大的风险。

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