爆腌青菜 “爆腌”的学历及其他

来源:实习总结 发布时间:2019-04-12 04:51:33 点击:

  “爆腌”是加工鸡蛋的一种方法,即先将鸡蛋煮熟,再轻轻地将鸡蛋磕一个缝儿,然后将鸡蛋泡入盐水中,第二天就变咸蛋了。这种腌制方法较之那种长达数天的腌蛋方法,优点是快速,缺点是腌得不彻底,蛋黄不出油。
  第一次听到将爆腌蛋与学历教育联系起来,是一次和一个有钱人聊天。这位先生文化很低,但能力很强,人生阅历丰富。当谈及他的学历情况,他自豪地说:“你别看我是个老粗,咱也是党校研究生呢,不过我这研究生和你们正规的没法比,我是‘爆腌’的。”
  当时以我的阅历,只觉得他比喻生动,幽默风趣,竟能把“爆腌”的蛋和学历联系起来。直到有一天我下厨亲手做了一回爆腌鸡蛋,才逐渐咂摸出点滋味,敢情这“爆腌”的蛋和学历还真有一比,都是耗时短、过程简单,收益迅速。
  其实,岂止是学历教育,在社会生活中,可以看到许多“爆腌”的东西:做工程,不是脚踏实地,一砖一瓦,按科学规律办事,而是盲目赶进度,要速度,搞“献礼工程”,忽视了工程质量和安全,这是“爆腌的工程”;为官一任,不是踏踏实实地为群众办实事、办好事,而是好大喜功,追求“数字政绩”和“泡沫经济”,结果苦了一方百姓,这是“爆腌的政绩”;做学问,不是闭门书斋,认真严谨,而是拉大旗,做虎皮,东拼西抄,追求表面浅显的“著作等身”效果,其结果是误人子弟,这是“爆腌的学问”。
  凡此种种,做事情只追求一个浮华的结果,而没有厚实的积累和渐进的过程,事情的结果自不必说。长此以往,逐步盛行起来的盲动、浮躁之气,就足以令人担忧了。从这个意义上讲,我倒希望“爆腌”这种工艺早些灭亡。

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