蔡甸莲藕怎么好吃_蔡甸莲藕

来源:演讲稿 发布时间:2019-06-13 点击:

  蔡甸莲藕是湖北省武汉市蔡甸区特产,具有独特品质,不仅外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长,而且口味香甜、酥脆少渣、极富营养,药用食补两宜。蔡甸区种植莲藕已有1000多年的历史,是我国莲藕人工栽培的起源地,因其质优、色白、煨汤味道鲜美,广受消费者欢迎。武汉市蔡甸区是全国最大的县(区)级莲藕生产销售基地,藕产品远销国内外。近年来,蔡甸区大力打造“蔡甸莲藕”品牌,目前莲藕种植面积已达1万公顷,年产量18万吨。
  ★蔡甸莲藕种收新模式★
  第一,必须有适合本地种植的优质高产品种,或者子莲,或者藕莲。
  第二,要依据当年的市场行情,确定产品结构,或者藕带-鲜莲蓬-干莲子,或者藕带-青荷藕-枯荷藕。然后,调节产品的比例和数量。比如,今年藕带行情好、价格高,还有龙头企业保护价收购,就要确定多生产藕带。
  第三,确定产品结构后的管理。如需多生产藕带,那么就要多施底肥,多施追肥,藕田多下藕种,让莲藕田多产藕带,产优质藕带。如果鲜莲蓬的价格也好,青荷藕的价格也高,则可以考虑藕带6月中旬停止采抽,并在此时重施一次追肥,让莲田长莲蓬,藕田长莲藕。
  第四,注意采收和追肥。7月上旬就可以采摘莲蓬或开挖青荷藕;莲田每采摘一批莲蓬要施一次追肥,以利于后期莲蓬的生长,最后莲田蓄干莲子、藕田蓄枯莲藕。到时候干莲子、枯莲藕也因市场供应减少而价格上升,莲农则在藕带期,鲜莲蓬、青荷藕期,以及干莲子、枯荷藕期三个生产阶段都获得较大的经济效益。
  (湖北 王兰)

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